今年は一緒に！チョコレートケーキで楽しむバレンタイン♪

今回は沖縄県内の洋菓子店の中から、チョコレートを使った商品に力をいれているお店をチョイス！大切な人と、家族と、友だちと、チョコレートケーキでティータイム。楽しいひとときをお過ごしください。

数量限定や期間限定商品もあるので、ぜひお見逃しなく～！

チョコレートの配合に工夫をかさねる「パティスリー アッシュ ユウジ」

国道58号、大謝名交差点から宜野湾バイパス向けに少し進んだ（入った）ところにあるのが「パティスリー アッシュ ユウジ」。こちらは有名な洋菓子コンクールのチョコレート部門で優勝経験をもつオーナーが、2016年にオープンしたお店♪

プラリネなどの一口チョコレートや、自家製ジャンドゥーヤをサンドクッキーにした「mio」も人気ですが、ケーキによってカカオの種類や配合を工夫したチョコレートケーキは見逃せません！

では、おすすめのケーキをご紹介しましょう♪

こちらは12月から3月までの期間限定商品。
土台はサクサクしたサブレ生地。その中にガナッシュとキャラメルソースを流し込み、チョコレート生クリームで仕上げられています。口当たりのいい、優しい甘さの一品です。

文字通りバレンタイン限定商品で、販売は2024年2月14日まで。
こちらはチョコレートスポンジが3層になっていて、間にチョコレート生クリーム。表面はガナッシュでコーティングされていて、なんといってもバレンタイン仕様の飾り付けがステキ！

キュートなハートがいっぱいあって、「大好き！」という気持ちがあふれています♪

ケーキのほかにも、プレゼントに最適な商品がたくさん用意されています。パッケージもかわいいので、バレンタインはもちろん、ちょっとした贈り物としてもおススメです。

〈店舗情報〉
Pâtisserie H.Yuji（パティスリー アッシュ ユウジ）
［住所］ 〒901-2227　沖縄県宜野湾市宇地泊2-10-40 1F
［電話番号］ 098-917-2011
［営業時間］ 10:00〜19:00
［定休日］ 月
［駐車場］ あり
［クレジットカード］ 使用可
［HP、SNS］ ホームページ 、Instagram

上品で洗練されたチョコレートケーキ「デザート ラボ　ショコラ」

那覇市首里、金城ダムの通り沿いにある「デザート ラボ　ショコラ」。ストレートな店名ですが、チョコレートをもっと身近に感じてほしいという思いからこの名前になったとか。有名店なので、チョコレート好きなら知らない人はいないかも♪

薄く焼いたクッキー生地の上にのったチョコレートムースです。
中にはラズベリー（フランボワーズ）のジャム。ムースの上にもちょこんとひとつラズベリーがのっています。

ラズベリーの甘酸っぱさとチョコレートの甘さって本当に相性抜群です！

見た目もかわいらしいこちらはブラウニー。ご存じのブラウニーにガナッシュクリームをサンド、全体をアーモンドとチョコレートでコーティングしています。その上にはチョコレート生クリーム、そしてかわいらしいスプーンが飾られています。もちろんスプーンもチョコレートでできていて、食べられますよ～♪

実は「デザートラボ　ショコラ」のお得意のひとつがチョコレートを使った細工物です。ケーキの上にのっているいろいろな飾りもすべてオリジナル。その遊び心もお楽しみくださいね。

お店にはイートインも用意されています（ドリンクはセルフサービス）。金城ダムの通り沿いにあって眺めもよく、気候の良いときはお子さま連れなどで賑わうそうです。

〈店舗情報〉
デザート ラボ　ショコラ
［住所］ 〒903-0815　沖縄県那覇市首里金城町4-70-4
［電話番号］ 098-885-4531
［営業時間］ 11:00～19:00
［定休日］ 不定休
［駐車場］ あり
［クレジットカード］ 使用可
［電子マネー］ 使用可
［HP、SNS］ ホームページ 、Instagram

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進化するアートなチョコレートケーキ「パティスリー SHO」

うるま市石川の県道255号沿いにある「パティスリー SHO」。

こちらは飾りがいっぱいのった楽しいバースデーケーキでも有名ですが、チョコレートに力をいれていることから、遠くから訪れるリピーターも多いお店。ケーキや人気の焼きドーナツのほか、バレンタインに向けてさまざまなチョコレートを集めた特設コーナーも設けられています。

今回は美しいバレンタイン向けの「スペシャリテ」があるのでお見逃しなく！

バラのようなカーネーションのような、フリルが花びらのように見える「スペシャリテ」です。チョコスポンジが4層になっていて、間にチョコレートクリームがはさまれています。

華やかでちょっと大人の雰囲気のケーキです。

こちらは小麦粉を少なくして、口どけを良くしたガトーショコラ。重たくないけど、風味がゆたかでいくつでも食べられそうな一品です。

あまりの美しさに感激してしまったケーキがこちら。
こちらも今年の「スペシャリテ」。赤い箱（画像左）を上に持ち上げると、中にハートのケーキ（画像右）が入っています。赤い箱の上のアゲハチョウはチョコレート細工。もちろんこちらも食べられます。

そして、なんと赤い箱自体もチョコレート！こちらももちろん食べられます。
ハートのケーキはブラウニー。上にはつやつやしたあめ細工のバラの花。
食べるのがもったいないような美しさです。
これはきっと思い出に残るはず…。

スペシャリテ2点は数量限定なので、気になる方は早めのご予約を♪

〈店舗情報〉
パティスリー SHO
［住所］ 〒904-1106　沖縄県うるま市石川2-1-7 店舗101
［電話番号］ 098-964-7636
［営業時間］ 9:30～19:00
［定休日］ なし
［駐車場］ あり（隣のかねひでと共同）
［クレジットカード］ 使用可
［電子マネー］ 使用可
［HP、SNS］ Instagram

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文：Laifue編集部
撮影：白木 裕紀子

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