『porte』編集長おすすめ！沖縄の注目コーヒーショップ５選
沖縄の人気雑誌『porte（ポルト）』編集長が、今注目の新しいコーヒーショップをセレクト！ 沖縄のグルメシーンを知り尽くした編集長ならではの視点で、おすすめポイントとともに各店の魅力をご紹介します。
今回の案内人
雑誌『porte』編集長・真喜志 雄也さん
2015年創刊の雑誌『porte（ポルト）』は、「街と人を結び、暮らしに“キラメキ”を。」をコンセプトに、沖縄の食や旅、カルチャー、暮らしの魅力を届けるライフスタイル情報誌です。
編集長を務める真喜志さんは、長年の取材を通して沖縄のおいしいお店や人、カルチャーに精通し、その確かなセンスと独自の視点で『porte』の世界観をつくり上げています。
コーヒーと人、感性が交わる心地よいカフェ「SANSE coffee&wine」｜浦添市
こだわりのコーヒーやナチュラルワインとともに、心地よい時間を過ごせるカフェ。“可能性”をコンセプトに、人と人とのつながりを大切にしながら、県内外の作家によるポップアップも定期的に開催。カフェという枠にとどまらない、多彩な魅力が交わる空間で、思い思いのひと時を楽しめます。
「アイスカフェラテ」 650円（税込み）
中深煎りをベースにした「SANSEブレンド」と、相性の良い玉城牛乳を合わせたカフェラテ。幅広い方に心地よく楽しんでもらえるよう、重すぎず軽すぎない絶妙なバランスに仕上げています。コロンビア産の豆ならではの、華やかな香りと豊かな風味も魅力です。
「日替わりチーズケーキ」 600～750円（税込み）
素材本来のおいしさを大切に、できる限りグルテンフリーで仕上げるチーズケーキ。生地は何度も丁寧にこして、なめらかな口当たりに仕上げ、種類ごとに焼き時間も細かく調整しています。季節限定や日替わりの味も楽しみのひとつ。迷ったときには、チーズケーキと相性の良いドリンクを提案してくれるのもうれしいポイントです。
＜真喜志編集長☕おすすめPOINT＞
コーヒーとナチュラルワインをゆったり楽しめる、大人のカフェ。丁寧に作られた自家製チーズケーキも、ぜひ一緒に味わってみて。
〈店舗情報〉
SANSE coffee&wine（サンス コーヒー＆ワイン）
［住所］ 浦添市前田3丁目2-9
［営業時間］ 9:00〜17:00（水曜日は20:00まで）
［定休日］ なし
［SNS］ Instagram
お支払いには、便利でおトクなau PAYがご利用になれます！
コーヒーとアートを通して“作り手”の想いに出会う 「THE COFFEE ROASTERY Humming Coffee」｜沖縄市
「尊敬する作り手と消費者をつなぐ」をコンセプトに掲げる、自家焙煎のコーヒーショップ。世界各国から厳選したスペシャルティコーヒーをはじめ、沖縄で活動する作家の作品展示も楽しめます。コーヒーやアートを通して、さまざまな“作り手”の想いや背景に触れられる、特別な空間です。
「HAND DRIP」 670円～（税込み）
イチオシの「HAND DRIP」は、バリスタが好みを聞きながら、一杯ずつ丁寧に抽出。その日の気分にぴったりのコーヒーを楽しめます。スイーツやサンドイッチと合わせて、それぞれの味わいを引き立てるペアリングを楽しむのもおすすめです。
サンドイッチやホットサンド 750円～（税込み）
サンドイッチやホットサンドには、パン職人が自家製酵母で丁寧に焼き上げる食パンを使用。こだわりのパンと具材が織りなす味わいを、本格的なスペシャルティコーヒーと一緒に楽しめる、お店自慢のフードメニューです。
＜真喜志編集長☕おすすめPOINT＞
ギャラリーのようにアートも楽しめる、洗練された空間。こだわりのコーヒーはもちろん、プリンやサンドイッチなどのフードメニューもおすすめです。
〈店舗情報〉
THE COFFEE ROASTERY Humming Coffee（ザ コーヒー ロースタリー ハミングコーヒー）
［住所］ 沖縄市山内2-7-17-100号
［営業時間］ 11:00～18:00（L.O.17:30）
［定休日］ 火、水曜
［SNS］ Instagram
世界大会4位の店主と見つける、自分好みの一杯「.uki」｜宜野湾市
浅煎りから深煎りまで、世界各国から厳選した高品質なスペシャルティコーヒーがそろう自家焙煎のコーヒー専門店。個性豊かな豆の中から、その日の気分や好みに合った一杯を見つけられるのが魅力です。
「ドリップコーヒー」 650円～（税込み）
多彩な産地や焙煎度の豆から、好みやその日の気分に合わせて選べるドリップコーヒー。注文を受けてから一杯ずつ丁寧にハンドドリップで抽出するため、淹れたてならではの豊かな香りと味わいをじっくり楽しめます。
カップテイスターズ世界大会4位の実績を持つ店主が、一人ひとりの好みに寄り添いながら、ぴったりの豆選びを提案してくれます。気軽にコーヒーの相談ができる親しみやすさと、「また訪れたい」と思える心地よい空間も魅力のお店です。
＜真喜志編集長☕おすすめPOINT＞
沖縄市の名店「豆ポレポレ」で腕を磨き、カップテイスターズ世界大会4位に輝いた店主が淹れる一杯。好みや気分に合わせて、ぴったりのコーヒーを提案してくれるのもうれしいポイントです。
〈店舗情報〉
.uki（ウキ）
［住所］ 宜野湾市大山2-13-12
［営業時間］ 8:00〜17:00
［定休日］ 不定休
［SNS］ Instagram
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街の中の“小さな港”で、気分に寄り添う一杯を「HUU’S COFFEE」｜那覇市
「街の中の小さな港」をコンセプトにしたカフェ。コーヒーを味わうだけでなく、読書や音楽、会話など、それぞれが思い思いの時間を過ごせます。旅人も地元の人も自然と集まり、日常の中でふっと心がほどけるような居場所づくりを大切にしているお店です。
「Hand Drip Coffee」 550円～（税込み）
自家焙煎した豆を、一杯ずつ丁寧にハンドドリップ。浅煎り・中煎り・深煎り・デカフェの4種類をそろえ、読書や仕事など、それぞれの過ごし方やその日の気分に寄り添う一杯を楽しめます。
「Retro Pudding」 550円（税込み）
コーヒーのお供にぴったりなのが、硬めの食感にこだわった特製レトロプリン。ほろ苦いカラメルに雪塩入りのホイップを合わせ、仕上げに自家焙煎のコーヒー粉をひと振り。甘み・苦み・塩味・香りのバランスが絶妙な一品です。
＜真喜志編集長☕おすすめPOINT＞
築48年のアパートをリノベーションした、どこか懐かしく落ち着く自家焙煎カフェ。国際通りの喧騒を離れ、ふぅっとひと息つける心地よい時間を過ごせます。
〈店舗情報〉
HUU’S COFFEE（フーズ コーヒー）
［住所］ 那覇市牧志2丁目5-23
［営業時間］ 8:00〜20:00
［定休日］ なし
［SNS］ Instagram
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どこか懐かしいレトロ喫茶で、贅沢な一杯を「純喫茶 ドント・ウォーリー」｜沖縄市
2026年4月にオープンした、レトロな雰囲気が漂う喫茶店。どこか懐かしさを感じるノスタルジックな空間と、アットホームで温かな雰囲気が魅力です。
「ウインナーコーヒー」 570円（税込み）
ブラジル産のコーヒー豆「ハニーショコラ」で淹れるウインナーコーヒー。しっかりとした苦味の中に、黒糖のようなコクと甘みが広がります。濃厚なコーヒーに、まろやかな生クリームが重なる贅沢な味わいです。
「ドント・ウォーリー モーニングプレート」 ドリンク代＋450円（税込み）
厚切りトーストにアボカド、目玉焼きとベーコン、サラダを盛り合わせた、ボリューム満点のモーニングセット。彩り豊かな食材を一度に楽しめる満足感のある一皿で、ゆったりと朝食を楽しみたい日にぴったりです。
＜真喜志編集長☕おすすめPOINT＞
ニューオープンのお店ながら、どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気が漂い、ほっと落ち着ける空間でした。
〈店舗情報〉
純喫茶 ドント・ウォーリー
［住所］ 沖縄市泡瀬2-41-11
［営業時間］ 9:00〜16:00（L.O.15:30）
［定休日］ 金曜
［SNS］ Instagram
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企画・編集：Laifue編集部
文：米盛 まりな
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